制作スタッフのＳ藤です。
本日１2月22日よりはじまる二十四節気は
「冬至（とうじ）」
冬至とは、一年でもっとも昼が短く、夜が長いころのこと。
これから日が伸びていくので、
古代には冬至が一年のはじまりでした。
融通（柚子）がきく、湯治（冬至）といった語呂合わせから、冬至は柚子湯に入ると思われていますが、もともとは一年のはじまりだった冬至に、柚子の香りや薬効で体を清める禊（みそぎ）の意味があったといわれています。
さむ～い日は「生姜と柚子と豆乳のホット米糀甘酒」で、からだぽかぽか
甘酒には、ビタミン、アミノ酸、ブドウ糖が、バランス良く含まれています。
「飲む点滴」と呼ばれるのも、成分的には、点滴と同じ成分であることから。
昔は、夏バテ防止に飲まれる『夏の栄養ドリンク』ともよばれていたそう。
スーパーやデパートでも年中置かれるようになり、一年中飲まれています。
そこで今回は、さむ～い日におすすめな米糀甘酒レシピをご紹介！
「生姜と柚子と豆乳のホット米糀甘酒」
＜材料＞
ノンアルコール 米糀甘酒…100ml
市販の豆乳…200ml
柚子…少量
生姜…少量
＊比率は１（米麹甘酒）：２（豆乳）で！
＊市販の投入は、ほんのり甘めが好きな方は調整豆乳で可！
＜つくりかた＞
- 甘酒と豆乳をお鍋に入れて、弱火で沸騰するまであたためる。
- 沸騰したらコップにうつす。
- 柚子と生姜をすりおろし、カップに入れてかきまぜる。
＊1.は、電子レンジ対応可のマグカップにいれて電子レンジで1分ほどあたためるも可
今年ものこりわずか。
体調に気をつけてお過ごしください。
ノンアルコール 米麹甘酒
主に、九重味淋オンラインショップ、九重味淋直売所“石川八郎治商店”で販売中
みりん屋さんののど飴 │ 九重味淋オンラインショップ
https://www.kokonoe-shop.com/fs/kkne1772/gr7/17794
石川八郎治商店（試飲も随時実施中）
