本日、８月８日より始まる二十四節気は「立秋（りっしゅう）」です。

立秋とは、初めて秋の気配がほの見えるころのこと。

暑い盛りですが、これ以降は夏の名残りの残暑といいます。

秋の気配・・・

今のところ感じられません！笑

この時期の旬な魚介を紹介します。

「真だこ」です。

一説によると「た」は手、

「こ」はたくさんという意味で

「たこ」の名がついたとか。

日本で食べられているたこは、

比較的南方にいる真だこと、

北方にいる水だこが主。

お店で茹でだこを選ぶときは、

足がしっかりと巻いていて、

身に弾力があるものを選ぶと

良いそうです。

もう一つ旬な魚介を紹介します。

「しじみ」です。

しじみは、江戸時代の薬学・健康書

「本草綱目」に薬効ある食材として

紹介されるほど、昔から体に良い食べ物です。

カルシウムや鉄分、ビタミンＡやＢ群など

栄養価が高く、肝臓にいいそうです。

もうすぐお盆なので、しじみ汁が活躍しそうですね！(^^)

当社は、８月１３日から１６日までお休みとなります。

商品の出荷は１１日までとなり、ご注文の受け付けは

１０日までとなります。

お休み中にご入り用の方はお早目にご注文下さい。

http://www.kokonoe.co.jp/

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