本日7月7日より始まる二十四節気は「小暑(しょうしょ)」です。
「小暑」とは暑さが加わる頃とか、本格的な暑さが始まる日などの意味です。
この小暑から立秋になるまでが、暑中見舞いの時期です。
この時期の旬な野菜に「とうもろこし」があります。
焼きとうもろこしの香ばしさや、
かぶりついたときのみずみずしさは夏の味。
ひげが多いほど粒ぞろいで、
毛先が茶色いものが熟して甘いしるしだそうです。
もう一つ旬な野菜で「モロヘイヤ」があります。
夏のネバネバ野菜として定着してきたモロヘイヤ。
ビタミンもミネラルもたくさん詰まっていて、
外食がちなときに食べると、
栄養のバランスを整えてくれます。
葉や茎をおひたしにしたり、
刻んでみそ汁やスープに加えたり
するといいそうです。
僕はご飯にかけて食べています。
すごくおいしくて毎日食べたいくらいです。
今週の天気予報を見ると、
雨は降るみたいんですが、
最高気温は毎日30度をこえていました。
暑くてたまらない日が続くようになります。
厳しいとは思いますが体調には
十分気を付けましょうね。
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