【バラの形のフローズンヨーグルト♪】
シリコン型を使えば、ひと口サイズのアイスが
沢山作れて、取り出すのも簡単です
旬のブルーベリーと、ヨーグルトを合わせて
夏にピッタリの「フローズンヨーグルト」の
作り方をご紹介いたします
まずはバラのシリコン型を２枚用意します。
【 材 料 バラのシリコン型2枚（30個分） 】
●ブルーベリー１パック・・・・・（100ｇ）
●本みりん ・・・・・100ｍｌ
●レモン果汁 ・・・・・小さじ1
●ヨーグルト ・・・・・200ｇ
●牛乳 ・・・・・・50ｍｌ
●砂糖 ・・・・・・30ｇ
１．酸に強い鍋（ホーロー等）に、洗ったブルーベリー
本みりん・レモン果汁を入れて
弱火で半量まで煮詰めます。
２．みりんで煮ると、砂糖のように黒っぽく変色せず
きれいな色や香りをしっかり引き出すことが
できます。
とろみがついてきたら火を消し、冷まします。
３．耐熱容器に牛乳と砂糖を入れ
電子レンジで500Ｗで30秒加熱し
砂糖をしっかり溶かします。
４．３が冷めたらヨーグルトと一緒に
ボールに入れ、泡立て器で
空気を含ませるように泡立てます。
甘さをチェックし、自分の好みに
微調整してください。
５．４を茶こしで濾しながら型の７割まで
入れ、次に２をスプーンで少量入れ
竹串でかき混ぜ、マーブル模様にして
バットに入れて冷凍します。
６．バットにクッキングシートを敷き、型から
取り出し、食べる分だけ盛り付けて
残りは保存容器にうつし、冷凍保存します。
７．器に盛り付けできあがりです
ブルーベリーとみりんで煮たソースを沢山作って
ジップロックなどに冷凍しておけば、
いろんな場面で活用できますし、日持ちも
２か月ほど可能です。
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です
