【炒め物に重宝する手作りのタレ】

炒め物に重宝する簡単な手作りのタレを

今回はご紹介いたします。

【　材　　料　】

★本みりん・・・・・・・・300ｍｌ

★しょうゆ・・・・・・・・・200ｍｌ

★にんにく・・・・・・・・・3片

★しょうが・・・・・・・・・1/4個

材料はたったのこれだけです。

１．鍋に本みりんを入れます。

２．しょうがの皮をむいて、ザクザク

　　大きめにぶつ切りします。

３．にんにくの皮をむいて、

　　厚めにスライスします。

４．１の鍋にしょうがとにんにくを入れ

　　火にかけます。

ここで、みりんにしっかり

しょうがとにんにくの香りをつけると

同時にアルコールを飛ばします

５．しょうゆを入れてひと煮たちさせたら

　　火を止めます。

６．しっかり冷めたら濾して

　　ビンの容器に詰めて保存します。

　　しょうが、にんにくの香りがする

　　甘辛いタレのできあがりです。

　　日持ちは２か月です。

これを作っておくと、いちいち

にんにく、しょうがを切らなくても

味が決まります。

野菜炒め、肉炒め、チャーハン、照り焼きなど

春雨の味付け等

いろいろ使え、短時間でできるので

挑戦してみて下さい！！

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