九重スタッフ日記
【おまけ欲しさに買ったもの♪】
普段はアメリカ製のパルメザンチーズを
料理に使っていますが、
先日カルディで、おまけ欲しさに買ってしまいました!!
イタリアのチーズの王様「パルミジャーノ・レッジャーノ」。
ちゃんとDOP(特定の産地でつくられたという
規格の認定)と書かれており、
こちらの商品は2年熟成のようです
水分を完全に切ったハードチーズで
アミノ酸が結晶して白い斑点ができ
うまみたっぷりなのが、このチーズの特徴らしいです。
確かに白い斑点がたくさん見えます。
そして、このチーズを買えばもらえた
おまけがこちら。
パルメザングレーター
買ってまで欲しくないけど、もらえるなら
すごくうれしいかも♪という類。
こういうおまけに、主婦は弱いのです。
中にはちゃんと説明書もついています。
組み立てると、こんな感じです
さっそく自分でトマトソースを作り
パスタにかけてみましたよ
すばらしい削れ具合です(笑)
チーズ単体だけでニオイを嗅ぐと、
うっ!!と思わず、青春時代の
テニス部の部室のニオイを思い出して
しまいますが
料理にかけると、香りも味もすばらしく
美味しいです!!
手間ひまかけて熟成された
チーズというのが本当によくわかります。
おまけ欲しさに買ったけれど
パルミジャーノ・レッジャーノは買って
大正解でした!!
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