本日、６月６日より始まる二十四節気は「芒種」です。
「芒種」というのは稲や麦など穂の出る穀物の種のことをいうそうで、
種播きの時期で、農家は田植えに大変な頃だそうです
この時期の旬な野菜で「トマト」があります
日を浴びて真っ赤に熟れるトマトには、
冬から初夏に獲れる冬春トマトと、
夏から秋にかけて獲れる夏秋トマトがあるそうです。
なので一年を通じて出回りますが、
初夏のトマトは味が濃く、糖度も高いそうです。
これから夏にかけてトマトのおいしい
旬の季節です
先日、私の実家からトマトが届いたんですが、
確かに真っ赤に熟れていて
とても甘くてすごくおいしかったです。
何もつけずに食べるのが一番おいしかったです
もう一つ旬な野菜で「らっきょう」があります
平安時代に中国から伝わってきたぞうで、
旬は初夏～夏。
胃もたれや食欲がない夏バテのときに
良いそうです。
最近暑くて、ムシムシしていて
夏バテ気味なので
らっきょうを食べて食欲を旺盛にして
体力つけなきゃですね
これからもっと暑くなりますが
みなさんがんばっていきましょう！！
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