蓋を開けた瞬間、甘く優しい麹の香りと、ツヤのあるペースト状がとても綺麗で、まるで高級クリームを使う前のようなワクワクした気持ちになりました！使うのがもったいなくて、チビチビちょい足しで味噌汁に加えたり、野菜スティックにディップとして食べていましたが、開封後は早めに使わなくては！と、今ではお料理に惜しみなく使っています。特にレシピ集に紹介されていた「鶏肉のサルシッチャ」はとても簡単で美味しくボリュームもあるので家族にも好評です。 インナービューティーフードアワードに受賞されたとのことで、身体の中から綺麗になりそうと、納得の食品だと思います。またリピートさせて頂きます。