やんわり、まったりの九重櫻。母の代(大正生まれ)より味淋は九重です。料理の際には勿論の事、お正月にはお屠蘇に、又、時折食前酒として氷やお湯を入れて・・・食卓に花を添えてくれる九重櫻。これからも安全・安心の国内産にこだわる我が家からの希望です。

九重みりんを使っておりましたが今回九重櫻を使ってみました。和洋中すべての料理に使用しておりますが、九重櫻の方がまろやかさとコクがあるように思います。ご飯を炊く時も大さじ1杯位入れるとお米にツヤが出ておいしくなります。

初めて主人がおみやげに買って来てくれた時、正直値段にびっくり！高級みりんでした。でも煮物に数滴たらし味見すると、この私の料理が料亭のようにおいしくなり、テリ・ツヤ最高です。煮魚や肉料理、サラダ、酢の物、寿めしにと大事に使っております。今では一升びんを買ってぜいたくに使ってます。

注文してすぐに対応して頂き、早速送って頂き有難かったです。毎年らっきょうを醤油とみりんで漬けて味わっていますが、今年は20ｋｇと沢山のらっきょうを漬けることにしたので1.8Ｌのみりんが何本も必要でした。そして素材の良さから何と言っても「九重櫻」です。