科学的な調味料不使用なので安心して使えます。

麺類はあまり食べないので、水炊きや蒸し野菜のつけダレとして使っています。 その場合、すだちなどの柑橘系の果汁を加えるとさらに美味しいです(*´⚰︎`*)

これまで、いろんなつゆを試してきましたが、期待半分で購入してみましたら、私の味覚にぴったりというか、いろんなお料理に相性がよく、これからはこちらのつゆを定番したいと思っています。お野菜は自分で農薬不使用、化学肥料不使用で栽培しているので、お野菜の素材をより引き立ててくれるものを探していました。上品なお味でお気に入りになりました。

砂糖にはない味醂の甘さは上品は味になり、しっとりな感触も抜群です。

程好いパリ感。ほんのり甘く、ビールはもちろん白ワインにも合います🙌

長く九重桜を使ってきましたが、３年熟成だけあって料理がさらにおいしくなります。

長年使っていますがとてもおいしくなり重宝しています。

甘いだけでなく旨みもあるのは、やはりみりんだからでしょうか。太さもちょうどよく、衣っぽい表面のざらざらもおいしいです。

カリッとした食感と、みりんの甘みとうまみ、絶妙な塩加減がたまらず、手が止まりません。おすすめです！

料理下手なので、せめて調味料はちゃんとした物を…と思って味醂ももち米、米麹、焼酎だけで出来たものを選ぶようにしています。 やはり従来の製法でできたものは全然違います。 それと、セットに入っていた《もろみのチカラ》。なにこれ？と思うほどいいです。とても美味しいです。そして肉がとても柔らかい。 すぐに使い切ったので、今から購入予定です。 300mlの次のサイズが1.8Lなので間のサイズがあればいいのになぁと思いました。