鯖は元々好きなのですが、年齢と共に魚の処理や調理が今ひとつ手間になり、さりとて新鮮な美味しい鯖料理は食べたくて…。そんな時にこちらの鯖の味噌煮を発見！味噌もさまざまな種類を展開されていて、まずは好みの八丁味噌で…。結果大正解でした。臭みもなく、簡単に皿に取り付けられて、お味は適度に甘辛く、しょっぱすぎず。余ったタレは白いご飯に乗せて、最後まで頂いています(^^)。