自社の本みりん、産地を指定したかつお節やこんぶ等を使用しました。エキスや化学調味料などは使用しておらず、自然な味わいをお楽しみいただけます。 製造直前にとったダシを使うことで、ダシの風味に優れたわりしたとなっており、お肉の味をしっかりと堪能できます。肉じゃがなどにもご利用いただけます。