本みりん 九重櫻 1.8Lびん

250余年の伝統技術で造り上げた本みりん。

安永元年(1772年)の創業当時からの伝続技術を用い、厳選された国内産水稲もち米・米こうじ・本格米焼酎のみを原料に、手間と時間を惜しまずじっくりと醸造した本みりんです。もち米からの自然な甘みと豊富なうま味成分が特長で、高級料亭など妥協の許されない味のプロに選ばれ続けています。

品目本みりん
原材料もち米(国内産)、米こうじ(国内産米)、しょうちゅう(国内製造)
内容量1.8L
アルコール度数13.5度以上14.5度未満
エキス分45度以上
賞味期限18ヶ月
製造者九重味淋株式会社
愛知県碧南市浜寺町2-11

本みりん 九重櫻 1.8Lびん (16272)

商品番号 16272
販売価格 ¥ 2,790 税込
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    コチュジャン作りには味醂を沢山使います。色々試しましたが九重櫻が一番美味しくできます。味の濃さと深みが違います。 私は調理師専門学校で日本料理の助手として働いています。講師の先生方は一流料亭の料理長さんばかりです。その先生方もお気に入りですので間違いないと思います。
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    カラダに優しい調味料だと思います。料理に使うと、とてもおいしくなります。煮物などはこのみりんの甘みだけで作っています。
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    自宅で利用する分として購入しました。 作り置きの出汁に使用しているので、その際には大量に使用するのでこのサイズがあると助かります。 いつも丁寧な梱包ありがとうございます。
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    20年この本みりん使ってます。今では我が家になくてはならない商品です。
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    極力手料理を心がけるようになり、調味料にこだわるようになり、そしてこちらのみりんに出会いましたが、結構な頻度みりんを使っていることに気づき、いっそのことと初めてこのサイズのみりんを購入しました。いいみりんに出会い、使う砂糖の量が自然と減りました。