下味革命もろみのチカラ

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下味革命もろみのチカラ

MOROMI NO CHIKARA
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本品4:しょうゆorみそ1で、漬け置き、焼くだけ。簡単本格派。

本品に、しょうゆやみそなどを加えてお肉やお魚を漬け込んで焼くだけで、
鶏肉の照り焼き、西京焼き風焼き魚、豚のしょうが焼きなどのお料理を
簡単にお楽しみいただけます。
もろみのチカラで素材をやわらかくし、旨みを引き出します。
お好みでアレンジしてお使いください。

300mlペットボトルご購入
1.8L手付きペットボトルご購入
九重味淋
About MOROMI

もろみとは?

みりんの「もろみ」は
みりんの製造過程でできるもので、
蒸したもち米に米こうじとアルコールを混ぜ
糖化熟成させたもののことをいいます。
みりん同様の効果のほか、
みりんにはない調理効果も期待できます。
「下味革命 もろみのチカラ」は、もろみを応用した調味料です。

◀︎本みりん製造の途中、もろみをかき混ぜている櫂入れの様子。

九重味淋
「下味革命 もろみのチカラ」の

料理をおいしくする7つの効果

臭みを消す 肉や魚の生臭みを取り除く効果◎
味をまろやかにする
料理にてり、つやを出す
素材をやわらかくする
素材本来の味を引き立たせる
味を素材に染み込ませる
少しの手間で本格的な味に仕上がる

お弁当にもおすすめ
クックパッド アンケート調査結果
漬けて置くだけで簡単に味付けできる!
クックパッド アンケート調査結果
本品の使い方
本品4:しょうゆorみそ1
混ぜ合わせた調味料1:肉or魚3
レストラン&カフェ K庵で提供中の「季節の魚もろみ漬け御膳」で、本製品を使用中!
レストラン&カフェK庵WEBサイトはこちら
Resipe

おすすめレシピ

下味革命もろみのチカラ

300mlペットボトル、1.8L手付きペットボトル

名称
もろみ調味液
原材料名
水あめ(国内製造)、もち米、アルコール、しょうが汁、
食塩、米こうじ
アルコール分
14%
塩分
3.5%
賞味期限
12ヶ月
保存方法
直射日光・高温を避け、涼しいところで保存してください。
開栓後要冷蔵。
製造者
九重味淋株式会社
愛知県碧南市浜寺町2-11

本品は、酒税法上の酒類ではありません。

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