碧南・高浜タウン情報誌 たんぽぽニュース

2018年2月15日

2月10日(土)の碧南・高浜タウン情報誌「たんぽぽニュース」にて、
みりん屋さんののど飴が紹介されました。
「いいじゃん」をいただきました◎

みりん屋さんののど飴
http://www.kokonoe-shop.com/fs/kkne1772/17794

食品新聞に炊き込みご飯[帆立]が紹介されました

2018年1月26日

2018年1月19日(金)の食品新聞にて弊社商品「炊き込みご飯[帆立]」が紹介されました。
「初投入の簡便・時短商品」というタイトルで記事が掲載されております。
ぜひご覧ください。
炊き込みご飯[帆立] http://www.kokonoe-shop.com/fs/kkne1772/17812

ベスト・オブ・お取り寄せグルメに九重櫻が紹介されました

2017年12月28日

2017年12月29日より枻出版社発行「ベスト・オブ・お取り寄せグルメ」にて本みりん九重櫻が紹介されました。
みなさんぜひお取り寄せしてくださいね!

日々、センスを磨く暮らし方(奥村くみ・著)にお米だけで作った本みりんが紹介されました

2017年12月28日

2017年12月20日株式会社ワニブックス発行奥村くみ著書「日々、センスを磨く暮らし方」に、弊社の本みりんが紹介されました。
写真商品:お米だけで作った本みりん

セラピスト別冊 美しくなるフードセラピー(食事療法) vol.5に紹介されました

2017年12月7日

2017年12月7日(木)株式会社BABジャパン発行の「セラピスト別冊 美しくなるフードセラピー(食事療法) vol.5 2017年冬号」にて、弊社本みりん九重櫻が紹介されました。
「食を学び、食で養生し、食を仕事にする専門家になる!」というテーマの雑誌で、弊社本みりんは第2特集でご紹介いただいております。ぜひご覧ください。

ZIPFM「SATURDAY GO AROUND」にて弊社蔵開きが紹介されました。

2017年10月17日

独自の音楽番組をお届けする名古屋のミュージックステーション「ZIP-FM」の番組「SATURDAY GO AROUND」にて、九重味淋蔵開きが紹介されました。
石清水の先行発売をはじめ、蔵開きの開催内容が紹介されました。
放送日時:2017年10月14日(土)16時頃~
番組名:SATURDAY GO AROUND

「ポコチェ」10月号にてノンアルコール甘酒 米糀甘酒が紹介されました。

2017年9月26日

2017年9月25日発行のフリーマガジン「ポコチェ」10月号の記事「#大人の女子会」にて、ノンアルコール甘酒「米糀甘酒」「米糀甘酒[抹茶]」が紹介されました。
ポコチェとは、ちょっと幸せをテーマに、グルメ・美容・健康・カルチャーなど、女性にうれしい情報満載の無料情報誌で、東京都の主要駅で配布されています。
ポコチェURL : http://www.pococe.com/

「プロのための調味料図鑑」にて弊社商品が紹介されました

2017年8月31日

2017年8月31日発行「プロのための調味料図鑑」(柴田書店MOOK)の「みりん・酒の基礎知識」にて、本みりん九重櫻と、もろみ調味液Go!もろみが紹介されました。
「プロのための調味料図鑑」
発行:柴田書店

中日新聞こどもウィークリー「江戸時代から続くおいしさ 愛知・碧南 三河みりん」

2017年5月25日

中日新聞こどもウィークリー「江戸時代から続くおいしさ 愛知・碧南 三河みりん」で弊社の仕込み蔵「恩光蔵」や、貯蔵蔵がイラスト・写真で紹介されました。

「ガンで余命ゼロと言われた私の死なない食」(神尾 哲男 著)にて、純三河本みりんが紹介されました。

2017年5月25日

神尾 哲男 著書「ガンで余命ゼロと言われた私の死なない食事」にて、当社商品「純三河本みりん」が本物の調味料として紹介されました。
「ガンで余命ゼロと言われた私の死なない食」
著者 神尾哲男
出版社 幻冬社

「そばうどん2017」にて本みりん九重櫻が紹介されました。

2017年4月13日

2017年4月13日発行の柴田書店MOOK「そばうどん2017」で、九重櫻1.8Lが紹介されました。また、九重櫻使用のレシピも紹介されております。
柴田書店MOOK発行「そばうどん」とは昭和50年に創刊して以来、そばうどん店の経営から調理技術、歴史、文化に至るまで、 そばうどんに関する知識、情報を提供する唯一の専門誌です。

ぴあMOOK中部「東海歴史さんぽ」にて弊社が紹介されました

2017年1月10日

2017年1月10日発行 ぴあMOOK中部「東海歴史さんぽ」の「歴史と伝統のまち”三河”をめぐる」にて、弊社九重味淋が紹介されました。九重みりん時代館や本みりん九重櫻についてご紹介されています。
九重みりん時代館については、ウェブサイトからも確認ができます。詳細はこちらから「東海 歴史さんぽ」東海エリア発、日帰り+αで楽しく歩く歴史散策ガイド。
発行:ぴあ

WEB情報サイト「暮らしニスタ」にて、もろみ調味液 GO!もろみが紹介されました。

2016年9月2日

WEB情報サイト「暮らしニスタ」の編集部ニュース“知らないなんてもったいない!びっくりするほど美味しくなるオススメ調味料!”で弊社商品『GO!もろみ』が紹介されました。
暮らしニスタ 編集部ニュース

Cheek2016年7月号にて弊社が紹介されました。

2016年6月25日

2016年6月23日に発行の東海3県の自分らしく幸せを求める20代女性を応援する月刊雑誌「Cheek」で、弊社九重味淋が紹介されました。
本みりん九重櫻の他、直売所のおすすめ商品等ご紹介いただきました。

こども新聞(東海版)にて、当社の醸造課が紹介されました。

2016年3月8日

3月7日
毎日新聞社発行「こども新聞(東海版)」のおしえてオシゴトのコーナーで当社の醸造課が紹介されました。

テレビ朝日系列「専門家だけがテンションの上がる旅」

2015年11月30日

テレビ朝日系列のテレビ番組「専門家だけがテンションの上がる旅」の2015年1月30日放送回「専門家が1位に選んだうまい調味料のヒミツを探る旅 」にて、弊社九重味淋が紹介されました。

「食」の専門家と東京ガスのコミュニケーションマガジン「プラスジー」vol.27にて紹介されました。

2015年3月25日

2015年3月24日発行の「食」の専門家と東京ガスのコミュニケーションマガジン「プラスジー」vol.27で、弊社九重味淋が紹介されました。

NHK総合テレビ番組「あさイチ」にて弊社が紹介されました。

2015年1月19日

NHK総合テレビ番組「あさイチ」の2015年1月19日放送回にて、弊社九重味淋が紹介されました。
NHK「あさイチ」とは…
毎週(月)~(金)朝8時15分から9時54分まで 暮らしに役立つ情報を生放送でお届けしているNHK総合テレビです。

「BRUTUS」特別編集にて、本みりん九重櫻が紹介されました。

2014年11月11日

2014年11月11日に発行された、マガジンハウス発刊「BRUTUS」特別編集の「あの若手シェフがハマっている、お薦め調味料リスト」にて、和食「鈴なり」の店主村田明彦様より、弊社商品「本みりん九重櫻」をご紹介いただきました。

情報エンターテイメント番組「ちちんぷいぷい」にて、激辛鍋スープ半殺しチゲが紹介されました!

2014年10月22日

毎日放送の情報エンターテイメント番組「ちちんぷいぷい」の2014年10月22日放送回にて、弊社商品「激辛鍋スープ 半殺しチゲ」が紹介されました。

東海テレビ番組「スタイルプラス」にて弊社が紹介されました

2014年10月5日

東海テレビ番組「スタイルプラス」の2014年10月5日放送回「お宝照英」にて、弊社九重味淋が紹介されました。
日本の俳優、タレントである「照英」さんにご来社いただき、九重味淋の魅力についてご紹介いただきました。
放送内容はこちら

『「うまい!」を叶える おいしいひと手間』にて、本みりん九重が紹介されました。

2014年5月22日

日本料理 か茂免総料理長 片山英喬氏著書の『「うまい!」を叶える おいしいひと手間』で弊社商品「本みりん九重」が紹介されました。

『「鈴なり」のこく旨新和食』にて、本みりん九重櫻が紹介されました。

2014年4月8日

大和書房発刊の『「鈴なり」のこく旨新和食』で弊社商品「本みりん九重櫻」が紹介されました。

「月刊 食品工場長」にて弊社が紹介されました。

2014年4月8日

日本食糧新聞社発刊の「月刊 食品工場長」にて弊社が紹介されました。

「日帰りドライブぴあ 東海版」

2014年3月19日

ぴあ株式会社 中部支社発刊の「日帰りドライブぴあ 東海版」で弊社の記事が掲載されました。

RKB毎日放送番組「たべごころ」にて本みりん九重櫻が紹介されました

2014年2月22日

RKB毎日放送番組「たべごころ」の2014年2月21日放送回「とっておき調味・調理の達人”みりん”」にて、本みりん九重櫻が紹介されました。
番組内では本みりん九重櫻の試飲や、本みりんの効果等のご紹介がありました。

「BRUTUS「日本一のお取り寄せ」最終案内。」にて本みりん九重櫻が紹介されました

2014年2月17日

2014年2月にマガジンハウス発刊された『BRUTUS 「日本一のお取り寄せ」最終案内。』の、「あの若手シェフがハマってる、お薦め調味料リスト」「鈴なり料理長 村田明彦氏」より、本みりん九重櫻700mlをご紹介いただきました。

「とーりまかし」にて記事が掲載されました。

2013年10月2日

じゃらんリサーチセンター発刊の「とーりまかし」で弊社の記事が掲載されました。
「とーりまかし」は、年4回(3月、6月、9月12月)に発刊される季刊誌で、観光活性・地域活性に携わる方々(官公庁、観光協会、商工会、旅行代理店、交通事業者、宿泊施設、NPOなど)に配布されている雑誌です。

BSジャパン「空から日本を見てみよう」にて弊社が紹介されました

2013年3月26日

BSジャパン「空から日本を見てみよう」の2013年3月26日放送回にて、弊社九重味淋が紹介されました。
番組内容はこちらから
BSジャパン「空から日本を見てみよう」
2016年3月26日放送 知多半島
愛知県の蒲郡を出発して知多半島へ!意外な日本一を発見しました…実は愛知県、お寺の数はコンビニの数より多いんです!西尾市ではビニールハウスの中に驚きの日本一を発見。さらに、工業と漁業が盛んな知多半島はタコの島!?タコの島ならではの料理も登場!大混雑のせんべい屋さんへも寄り道。1000年の歴史があるやきものの街・常滑では招き猫の意外な新事実が発覚!日本最古のみりん工場も眺めます。(番組サイト文章引用)

『飯綱高原「水輪」のいのちにやさしい野菜のレシピ』にて、本みりん九重櫻が紹介されました。

2011年12月8日

2011年12月8日発行『飯綱高原「水輪」のいのちにやさしい野菜のレシピ』(塩澤 研一 著)の『「水輪」で使っている野菜や食材、調味料について』にて、弊社商品「本みりん九重櫻」が紹介されました。

「どっちの料理ショー RETURNS 2007」にて本みりん九重櫻が紹介されました

2007年1月15日

2007年1月4日のお正月特番「どっちの料理ショー RETURNS 2007」で、本日の特選素材として「本みりん九重櫻」が紹介されました。

この日の対決は、白いご飯に合う料理対決「和食」対「中華」。
「和食」側の料理「肉じゃが」の特選素材として本みりん「九重櫻」が登場しました。

「235年の伝統!日本一の超極上みりん」として、「九重櫻」をクローズアップ。

本場・三河みりんの元祖として九重味淋が紹介されました。

九重味淋の石川会長がインタビューされ、「九重櫻」への想いを語りました。

均一に熟成するように、蔵人が櫂を入れています。
糖度計で糖度をはかり、順調にみりんが育っていることを確認。その糖度はメイプルシロップ並と紹介されました。

佐瀬式の圧搾機による伝統的な搾り方が紹介されました。
これが搾りたての本みりんです。

こちらは築300年の大蔵の中でじっくりと本みりんが熟成される様子です。

会場では、「九重櫻」を使ってお正月のお屠蘇を作って飲んだり、肉じゃがにたっぷり使われました。

関口さんの「和食」チームが大勝利!
「九重櫻」も勝利に貢献しました。

(放送内容を引用)

「日本の食遺産」(岸朝子 著)にて本みりん九重櫻が紹介されました。

2006年7月29日

岸朝子 著「日本の食遺産」にて
岸朝子さんのこだわりのお取り寄せとして、本みりん九重櫻が紹介されました。
「九重味淋」は三河みりんの元祖といわれ、創業230有余年と業界最古の老舗。
そのみりん作りの伝統と技術の粋を集めた元祖三河みりんの復元版ともいえるのがこの『九重櫻』です。
原材料は国内産もち米、米麹、本格米焼酎。まろやかな口当たり、豊かなコクと風味で料理に上品な甘み、深い味わい、照りとつやも与えてくれるので、使うだけでの料理の腕がぐんと上がった気分に。
飲んでもおいしい、極上のみりんです。
(掲載記事を引用)

サライ増刊 和洋中の料理のプロに愛用される大人の逸品として、本みりん「九重櫻」が紹介されました。

2006年7月29日

2006年7月発行「サライ増刊」
和洋中の料理のプロに愛用される大人の逸品として、本みりん九重櫻が紹介されました。
和洋中の料理のプロに愛用される国内最古の醸造蔵の本みりん
砂糖などでは得られない、まろやかな甘みをつくり、料理に美味しそうな照りや艶を与えるのが、本みりんである。
この日本科理に欠かせない調味料の起源には諸説ある。代表的なのは、明の時代の中国から「密淋(ミイリン)」なる酒として伝来したとする説。そして、古くから日本にあった「練酒」や「白酒」が発展したとする説のふたつだ。いずれにしても、本みりんは甘い酒から生まれた。
『九重味淋』は江戸時代中期にみりんづくりを始めた。みりんの名産地愛知県三河地方でいちばん初めにみりんをつくりはじめ、現存するみりん醸造蔵の中では、日本でいちばん古い歴史がある。その歴史を支えてきたのは、常に時代に合った商品をつくりつづけてきた企業努力である。
そんな同社が200年以上の時の流れの中で、つくりあげた最高傑作「九重櫻」は多くの一流料理人に愛されている本みりんだ。
「コク、まろみ、とろみのバランスがいい」と日本料理の料理人は絶賛したが、それだけではない。料理のジャンルを超え、現在はフレンチや中華の料理人にも受け入れられている。
二昼夜、細心の注意を傾けてつくられる米麹、60~90日も熟成されて仕立てられるもろみ。1年半ほど貯蔵タンクで熟成されるため独特の黄金色になる。
「九重櫻」は、熟練の職人たちが丹誠込めて仕上げた本みりんである。
(掲載記事を引用)

読売テレビ「遠くへ行きたい」で弊社が紹介されました

2006年7月18日

2006年7月16日放送の読売テレビ(日本テレビ系列)「遠くへ行きたい 第1812回知多半島 知れば知るほど-愛知県弥富市~常滑市-」にて弊社九重味淋が紹介されました。

「新料理百科 2002年春-夏号」にて、本みりん九重が紹介されました。

2002年5月20日

2002年5月発行「新料理百科 2002年春-夏号」の「ミリンのおもな製品カタログ」にて、弊社商品「本みりん九重1.8Lびん」が紹介されました。

「厳選。だし、調味料を究める。」(文化出版局 編集)にて、本みりん九重櫻が紹介されました。

2001年3月25日

2001年3月25日発行「厳選。だし、調味料を究める。」(文化出版局 編集)にて、弊社商品「本みりん九重櫻」が紹介されました。
「厳選。だし、調味料を究める。」
発行日:2001年3月25日(第一版)
編集:文化出版局

講談社のお料理BOOK「ケンタロウのフライパンひとつでうれしい一週間!」にて、本みりん九重櫻が紹介されました。

2000年10月17日

2000年10月17日発行 『講談社のお料理BOOK「ケンタロウのフライパンひとつでうれしい一週間!」』の「ケンタロウのお気に入りスパイス&調味料」にて、弊社商品「本みりん九重櫻」が紹介されました。

柴田書店発行「料理百科第39号」にて九重櫻が紹介されました。

2000年3月5日

2000年3月5日 柴田書店発行「料理百科第39号」の「ミリンの基礎知識とおもな商品カタログ」にて、弊社商品「九重櫻1.8Lびん」が紹介されました。