商品名のとおり原材料は、もち米・米こうじ・米焼酎。本場三河地方に伝わる伝統的な醸造方法でじっくりと仕込んだ「昔ながらの本みりん」です。もち米由来の上品な天然の甘みと旨味が、素材の味わいをいっそう引き立て、お料理をおいしく仕上げます。