本日、８月８日から始まる二十四節季は「立秋（りっしゅう）」です。

立秋とは秋に入る日のことを言います。

実際には一番暑い頃ですが、朝夕はなんとはなしに

秋の気配が感じられます。

寝苦しくてあまり感じられてないような気が・・・汗

この時期の旬は果物に「桃」があります。

本日、８月８日から１０日は、

八（は）九（く）十（とう）の語呂合わせから

白桃の日なんだそうです。

うまいこと考えますね(^^)

桃は、７月～９月が食べごろ。

日本の桃は岡山の白桃が元祖なんだそうです。

選ぶときは、ふっくら丸みがあり

全体にうぶ毛があるものがよいそうです。

そして旬は魚介には「しじみ」があります。

しじみは、江戸時代の薬学・健康書に

薬効のある食材として紹介されるほど

昔から体に良い食べ物。

カルシウムや鉄分、ビタミンAやB群など

栄養価が高く、肝臓にもいいんです。

飲みすぎた後にはしじみ汁ですかね？(^^)

まだまだ暑く、寝苦しい夜が続いていますが、

しっかり休んで体調管理には気をつけましょうね。

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【まごわやさしい】

暑さで体力が奪われる夏こそ

消化が良く、内臓に負担をかけない

「まごわやさしい」

を取り入れた食事がおすすめです♪

ま・・・大豆・小豆などの豆類、納豆・豆腐など

私は大豆をトマト、セロリ、にんにくで洋風に

よく煮込みます。

 

ご・・・ごま、くるみ、ピーナッツなど種実類

すりごまはもちろん、国産くるみを味噌などによく

混ぜて使ったり、今は落花生を茹でて

食べたりします。

わ・・・わかめ、ひじき、のりなどの海藻類

わかめ、ひじき、もずくなど

なるべく切らさないように買っておきます。

 

や・・・緑黄色野菜・淡色野菜

これは意識して、旬の野菜を

いろいろ買います。

さ・・・あじ・いわしなどの魚類

魚の料理って、意外と手間がかかるので

私はここが不足しがちです・・・。

 

し・・・しいたけ、しめじ、えのきだけ

乾燥しいたけなども常備しています。

 

い・・・さつまいも、さといもなど芋類

食物繊維が多いさつまいもなどを

ポテトサラダ風にしてよく食べます。

この食べ方を意識して６年になりますが

体が喜んでいるな～と感じるのと

どっと疲れることが少なくなりました。

自分に合った食べ方をみつけて

夏の暑さを乗り切りましょう♪

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本日、７月２３日より始まる二十四節気は「大暑（たいしょ）」です。

大暑とは暑気が至り最も暑い日、厳しい暑さの頃という意味です。

実際に最も暑くなるのは８月上旬のようです。

ん～これ以上は暑くならなくてもいいんじゃない？

と、毎年思っております。笑

そんな時期の旬な果物で「すいか」があります。

甘くて水分たっぷりで

赤色がとてもキレイなすいか。

ついつい食べ過ぎてしまいますが、

おなかが冷えてしまうので要注意です！！

旬な野菜のは「えだまめ」があります。

えだまめといえばビールとセットで

連想させてしまいます。

僕、飲めないんですけどね笑

ビールとセットじゃなくても

とっても美味しいえだまめ。

鮮度が落ちやすいので、

新鮮なものを選ぶのが大切です。

さやの青みが深く、

ほどよいふくらみが

あるものがよいそうです。

ビールなどすごく

おいしい時期ではありますが

飲み過ぎたり、クーラーに

あたりすぎて体調を

壊さないよう気をつけて

くださいね。

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