【本日紹介のお魚の仲間 “キス”】　　

みなさん、こんにちは！
ここりんのお友達、おさかなねえさん です(*^_^*)
もう既に毎日暑いですが、明後日からは７月！夏本番です！

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今日は、こんな暑い季節にピッタリな😁（笑）、名前のお魚、「キス」紹介します。

旬の季節は初夏～夏。　”シロギス”とも呼ばれたりします。

上品な白身が特長で、とても食べやすい魚です。

東京の天ぷら屋さんでは欠かせないネタでもあります。

 

旬のこの季節、スーパーでもよく見かけますが、外見からやや透明感があって、赤味を感じるもの、目が黒く澄んでいるものが新鮮で美味しいです🌟

 

美味しくて簡単な食べ方はなんと言っても天ぷら！！😍

１０センチ程度のキスなら、骨も柔らかいので頭と内臓をサッと取り除いてまるごと揚げて食べられます。

揚げたてのキスは、”ハフハフ”言いながら何個もパクパク食べられます。

おさかなねえさんのお家では、食卓に並ぶ前に家族がつまみ食いに来てなくなっちゃいます（笑）

 

気になる栄養価ですが、脂肪が少なく低カロリー。カルシウム、マグネシウム、ビタミンＤが豊富です。

ビタミンＤは、カルシウムのバランスを整えてくれたり、骨の健康を保つ働きをしてくれます👍

 

骨の健康を保つのに心強いお魚の「キス」

育ちざかりのお子様がいらっしゃるご家庭に、”キスの丸ごと天ぷら”是非ともお勧めしたいです。

 

 

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