二十四節気【みりん通販なら九重味淋】

本日6月21日より始まる二十四節気は「夏至(げし)」です。

夏至とは、一年でもっとも日が長く、

夜が短いころのこと。

これから夏の盛りへと、

暑さが日に日に増していきます。

この時期の旬な魚介を紹介します。

「鮎」です。

塩焼きが夏の訪れを知らせる、鮎。

6月に鮎釣りが解禁され、

まさに夏が旬。

川によって味が違うと言われ、

きゅうりに似た独特の香りがすることから香魚とも。

骨ごと食べられるので、

カルシウムやリンを豊富にとれます。

次に旬な野菜を紹介します。

「おくら」です。

夏のネバネバ野菜は、元気のもと。

おくらにお含まれるネバネバ成分は、

免疫力を高めたり、ストレスで弱ったおなかの

調子を整えたりしてくれます。

同じネバネバ野菜の山芋と合わせて酢の物などに。

カレーの具や、バター炒めにも。

下茹でして冷蔵庫に入れておけば、

マヨネーズをつけてかじったり、

刻んで薬味にしたり手軽です。

僕は、おくら、納豆、モロヘイヤにしょうゆを

少し入れて食べるのが好きです😍

 

6月17日は雲一つない青空の下、

今年も碧南市にて社員参加の田植えを行いました!

「ジュウゴヤモチ」というお米を手植えしました。

今日植えた苗は来年春頃発売予定の

「新米本みりん」の原材料となる予定です(^o^)ノ

初めての参加の方もおり、

全員泥だらけになりながらも一つずつ植えました。

元気に美味しく育ってくれますように☆

 

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