【本日紹介のお魚の仲間 ”青のり”】

 

みなさん、こんにちは！ここりんのお友達、おさかなねえさん です(*^_^*)

5月、新緑の季節になりましたね♪

街中の木々も若い芽が出始め、綺麗な緑色が目に優しいですよね。

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さて、本日ご紹介の魚の仲間は「青のり」です。

青のり の親戚（？）的な存在の“あおさ”もありますよね。

見た目はそっくりですし、藻類という意味では仲間ですが、植物学的には全くの別物です。

“あおさ”が、「ナトリウム」「カリウム」「マグネシウム」等の無機質（ミネラル）を多く含むのに対して、“青のり”は、「カロテン」「ナイアシン」「葉酸」等のビタミンを多く含みます。

 

難しい話はまたの機会ということで😄（笑）、出荷の多いこの時期にぜひとも美味しく食べて頂きたい！というのが おさかなねえさん の願いでございます(^^)

 

青のりは香りがとても良いのが特長で、

特にお勧めしたい食べ方はお味噌汁！😍 

 

調理も何もせず熱いお汁にさっと入れるだけです。なんとお手軽簡単なのでしょう♪ 磯の香りがふわつと広がり食欲をそそりますし、鮮やかな緑色がとても綺麗です🌟

そして何より、先ほど少しお話したビタミン等の栄養素がふんだんに含まれているのは嬉しいです。

スーパー等で見かける事が多くなるこの季節、是非とも一度、食べてみてください。

みなさんの健康を守る力強い海の食材です♪

 

 

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