二十四節気 【みりん通販なら九重味淋】

本日、2月18日より始まる二十四節気は「雨水(うすい)」です。

雨水とは、降る雪が雨へと変わり、

氷が解けだすころのこと。

昔からこの季節は農耕の

準備をはじめる目安とされてきました。

 

この時期の旬な野菜を紹介します。

「菜花」です。

葉はやわらかく緑があざやかな菜花は、

春の訪れを告げる旬の緑黄色野菜。

花開く前のつぼみに含まれる

ビタミンCや鉄分、カルシウムなどの栄養豊富です。

ほろ苦さが体の免疫を高め、

気持ちをやわらげます。

昔、祖母が菜花のおひたしをよく作っていました。

苦みがあったのですが、私は大好きでいっぱい食べていました。

小さいころから、苦みのあるものが結構好きだったようです(^_^;)

 

次に旬な魚介を紹介します。

「蛤(はまぐり)」です。

雛祭りや結婚式に欠かせない蛤。

この貝のかみ合わせが、

対のもの以外は合わないことから

夫婦和合の象徴とされ、

慶事の食材になりました。

桃の節句に、はまぐりのお吸い物が出るのは、

良い人にめぐり逢えますようにと

親の願いが込められているそうです。

左右の貝に絵を描き、

貝を合わせて当てる、

貝合わせなどの遊びが

平安時代から行われていました。

 

~ココノエの人気商品~

みりん屋さんの豆がし「吟醸みりん粕ピー」

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ほんのり甘く、ぽりぽり美味しい

素朴なお菓子です。

 

九重櫻「春爛漫ラベル」

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春といえば桜。

美しい季節の華やぎをひと足早くココノエから。

今年も大人気!!

本数限定ですので、購入はお早目に!

 

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弊社のみりん通販サイトでは、味醂(ミリン)だけではなく、

調味料のつゆ・たれ、リキュール、

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今日は、ニクの日!【みりん通販なら九重味淋】

通信販売担当の舟橋です。
今日は、全国的にメチャクチャ寒かったですね~。
九重みりんのある愛知県でも、雪がチラホラ…
積もるほどではありませんでしたが、みぞれまじりで一層寒さが身に染みました。

こんなに寒いので、今夜はあったかーい「お鍋」であったまろうかと思いましたが・・・
今日は2月9日!「肉の日」!しかも今年は平成29年!ニクニクのスペシャルデーではありませんか!
よーし、今日は家で“焼肉”だ!
でも、今日はまだ木曜日・・・
自社の「焼肉のたれ にんにく10倍」は、明日の仕事を考えるとちょっとやめておこう・・・
アレは、やはり週末でなければ・・・
今日は「食通倶楽部 焼肉のたれ 中辛」にしておこう。

さぁ、仕事を早めに終わらせて、早く帰ろうっ~と!

日本最古の味醂醸造 九重味淋【公式ブログ】
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二十四節気 【みりん通販なら九重味淋】

本日、2月4日より始まる二十四節気は「立春(りっしゅん)」です。

立春とは、初めて春の兆しが現れてくるころのこと。

この季節から数えて最初に吹く

南寄りの強い風が春一番です。

 

この時期の旬な野菜を紹介します。

「明日葉(あしたば)」です。

伊豆諸島原産の明日葉は、「今日摘んでも、明日伸びてくる」ほど

強い生命力で、食材はもちろん薬草にも。

ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富。

茎に含まれる黄色いネバネバした液汁はカルコンといい、

アレルギー症状を抑えて花粉症の予防に◎

自分はスギ花粉がヒドイので、どうにかして摂取しなくでは(>_<)

 

次に旬の野鳥を紹介します。

「めじろ」です。

あざやかな黄緑の羽に、

目のまわりを白くふちどっためじろが、

このころから庭木の小枝に姿を現します。

二羽で追いかけ合いながら飛ぶ仲睦まじい姿は、

まさに初春の風物詩。

舌の先はブラシのようになっていて、

花の蜜を上手になめます。

 

昨日は節分でした😀

豆まきはしましたか??

我が家では、子供がまだ小さいので

やらなかったのですが、

分かるようになったらやるんだろうなぁ。

自分が幼稚園くらいの頃、

玄関やら庭に豆をありえないくらい

撒いていたなぁ(^^)

部屋にも撒いてた気がします。

掃除しても後日、豆が見つかったり・・・

今考えると、部屋はいかんですね!

よく怒られなかったなぁ・・・

 

節分は終わってしまいましたが、

九重では、食べ出したら止まらなくなる

『みりん屋さんの豆菓子 吟醸みりん粕ピー』が、大好評発売中です。

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激辛の半殺しシリーズとは真逆の商品です(笑)

よかったら一度見てくださいね♪

 

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