【切り身魚の保存方法】

おいしそうな北海道産の鮭が出回るようになりました。
今回は切り身魚の保存方法について
ご紹介いたします。

魚を買う時に、ラベルに「解凍」と表示して
あるかないかは必ずチェックしましょう！！

加工時に冷凍され、その後解凍して
売られていることが多い切り身を
さらに再冷凍すると、衛生的によくありませんガーン
「解凍」の切り身を再冷凍する場合には、
必ず火を通してからにしましょう合格

すぐに使わない魚をまとめ買いする場合、
解凍ものではないものを選び、冷凍しましょうにひひ
トレーに入れたまま保存すると生臭くなりますドクロ
塩少々を振りしばらく置いて、
出てきた水分をしっかり拭き
ラップでぴっちり包んで冷凍しましょう目

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