みなさん知っていました？
パンケーキを作るときに
みりんを入れると、
ムラのないきれいな焼き上がりになるんです(*^。^*)
しかも、時間が経ってもしっとりと
保湿する効果があるんです!(^^)!
当社のみりん本みりん九重櫻
では、材料と作り方をご紹介します。
～材料（４人分）～
薄力粉 ・・・８０ｇ
ベーキングパウダー・・・小さじ１/２
牛乳 ・・・８０cc
卵 ・・・２個
砂糖 ・・・大さじ２
本みりん九重櫻 ・・・大さじ１
バニラエッセンス ・・・２滴
～レシピ～
１．薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
２．２つのボウルに卵黄と卵白を分けて入れる。
３．卵黄に砂糖大さじ１を入れてよく混ぜ、
みりん、バニラエッセンス、牛乳の順に加えて混ぜる。
４．③に①を再度ふるい入れて混ぜる。
５．卵白に砂糖大さじ１を入れてつのが立つくらいあわ立てる。
６．④に⑤のメレンゲの１／３量を入れて泡だて器でよく混ぜ、
残りのメレンゲも２回に分けて入れて、ヘラでさっくり混ぜる。
７．テフロンのフライパンを温め、サラダ油を薄くひき、
生地の１／４量を流し、弱めの中火で焼く。
８．きつね色になれば裏返し、裏面も同様に焼く。
９．２枚目からは油をひかずに焼く。
ぜひみりんを使って作ってみてくださいね♪
みりんはこちら↓
みりん 味醂 三河みりん
本みりんの通販 九重櫻
日本最古の味醂醸造 九重味淋【公式ブログ】
