バラの形のフローズンヨーグルト♪

【バラの形のフローズンヨーグルト♪】

シリコン型を使えば、ひと口サイズのアイスが

沢山作れて、取り出すのも簡単です音譜

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旬のブルーベリーと、ヨーグルトを合わせて

夏にピッタリの「フローズンヨーグルト」の

作り方をご紹介いたしますソフトクリーム

まずはバラのシリコン型を2枚用意します。

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【 材  料 バラのシリコン型2枚(30個分) 】 

●ブルーベリー1パック・・・・・(100g)

●本みりん       ・・・・・100ml

●レモン果汁      ・・・・・小さじ1

●ヨーグルト      ・・・・・200g

●牛乳         ・・・・・・50ml

●砂糖         ・・・・・・30g

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1.酸に強い鍋(ホーロー等)に、洗ったブルーベリー

  本みりん・レモン果汁を入れて

  弱火で半量まで煮詰めます。
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2.みりんで煮ると、砂糖のように黒っぽく変色せず

  きれいな色や香りをしっかり引き出すことが

  できます。

  とろみがついてきたら火を消し、冷まします。


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3.耐熱容器に牛乳と砂糖を入れ

  電子レンジで500Wで30秒加熱し

  砂糖をしっかり溶かします。
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4.3が冷めたらヨーグルトと一緒に

ボールに入れ、泡立て器で

空気を含ませるように泡立てます。

甘さをチェックし、自分の好みに

微調整してください。

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5.4を茶こしで濾しながら型の7割まで

入れ、次に2をスプーンで少量入れ

竹串でかき混ぜ、マーブル模様にして

バットに入れて冷凍します。
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6.バットにクッキングシートを敷き、型から

取り出し、食べる分だけ盛り付けて

残りは保存容器にうつし、冷凍保存します。
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7.器に盛り付けできあがりですクラッカー

 

ブルーベリーとみりんで煮たソースを沢山作って

ジップロックなどに冷凍しておけば、

いろんな場面で活用できますし、日持ちも

2か月ほど可能です。

 

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二十四節気

本日、7月7日より始まる二十四節気は「小暑(しょうしょ)」です。

小暑とは、梅雨が明けて本格的に夏になるころのこと。

この小暑から立秋になるまでが、暑中見舞いの時期です。

この時期の旬な野菜を紹介します。

「とうもろこしとうもろこし」です。

茹でたとうもろこしが食卓にのぼると、

あざやかな黄色の実に

夏の訪れをかんじます。

焼きとうもろこしの香ばしさや、

かぶりついたときのみずみずしさは夏の味です。

ひげが多いほど粒ぞろいで、

毛先が茶色いものが熟して甘いしるしです。

先日我が家で、とうもろこしを食べました。

茹でて食べたのですが、すごくおいしかったです!(^^)

休まずに食べましたよ!

止まらなかったです笑

もう一つ、旬な野菜を紹介します。

「モロヘイヤ」です。

夏のネバネバ野菜としてすっかり定着したモロヘイヤ。

私、大好きですははっ

ビタミンもミネラルもたくさん詰まっていて、

外食がちなときに食べると、

栄養のバランスを整えてくれます。

葉や茎をおひたしにしたり、

刻んで味噌汁やスープに加えたり。

ドレッシングと混ぜて、冷や奴にのせても美味しいです。

私が一番好きなのは、シンプルですが

湯がいて刻んで、しょうゆとかつお節を入れて

ご飯にかけて食べるのが好きです笑

そういえば今日は七夕ですね!

みなさん、短冊に願い事は書きましたか??

叶うといいですね(*^。^*)

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泡で爽やか

今回は、私のちょっとしたマイブームをご紹介します ビックリマーク

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それは、炭酸シャワーシャワーですビックリマーク

美容院で勧められて初めて試したのですが

これがとっても気持ちがよいのですカスパー09

シャンプーやリンスを洗い流す時に炭酸シャワーを使うのですが

洗い流し始めてすぐに、従来のシャワーとの違いがわかります目

炭酸の泡が毛穴の汚れや髪に付着している汚れを落とすだけでなく、

頭皮のマッサージ効果もあって抜け毛予防にもなるようですええやん

先日のテレビ番組でお笑い芸人さんが、

重層とクエン酸を使って自宅で炭酸水を作って洗髪している内容を

放送していました。

安く出来て、自宅で毎日使用できるのは経済的ですよね。

ちなみにこの炭酸水、他にもいろいろな用途があるんですよビックリマーク

たとえばお料理に。お水を炭酸水に変えるだけで・・・

一つ. 天ぷらがサクッと揚がる。

二つ. お好み焼きやホットケーキがふっくら焼ける。

三つ. 煮込み料理(豆類・根菜・肉類・魚類等)は、柔らかく煮え、

味も浸み込みやすく、煮込み時間も短縮される。

などなど、調理効果がアップしますアップ

これから本格的な暑さがやってきますが、

炭酸水にレモンやライムを加えた爽やかドリンクなどもいいですねレモン

炭酸のスッキリ感とビタミン補給で爽やかに夏を乗り切りましょうCOOL

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