九重スタッフ日記（ブログ）
【半熟卵の豚肉巻きレシピ】
豚肉の中から半熟たまごが
とろーり出てくる簡単料理のご紹介♪
●鍋にお湯を沸かし、少量の酢を入れ
卵を6分30秒茹で、冷水にさらし殻をむきます。
●豚ロース肉（薄切り）に塩・こしょうを振ります
●卵の全体に小麦粉をまぶします。
●肉を横と縦に巻き、全体を包みます。
●更に小麦粉をまぶし、フライパンに
油をひき、こんがり焼きます♪
●にんにく１片をおろし、本みりん100ml、しょうゆ50ml
を入れて煮詰めてできあがりです
次の日になると固くなってしまうので
当日に食べるのがおすすめ！！
日本人の大好きな甘辛いおかずです
